DISTINCTION

  • 2 Étoiles Guide Hachette 2021

 

LE MILLÉSIME

Le printemps 2018 fut capricieux, entre épisodes pluvieux et risques de grêle. Mais un bel été et surtout une magnifique arrière saison ont permis de récolter des raisins sains et à pleine maturité, donnant à ce millésime 2018 une qualité exceptionnelle.

 

LES SOLS

Le Château La Peyruche est situé sur des magnifiques coteaux qui dominent la Garonne. Ce vin est issu d’un assemblage de parcelles au sol de graves rouges et argilo-calcaires.

 

LES CÉPAGES

Ce vin rouge est issu de Merlot à 100%.

 

LA VINIFICATION 

Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Après encuvage, les fermentations sont lancées. La phase de macération dure environ trois semaines. Le vin est ensuite entonné. Cette phase d’élevage en barriques (neuves, un vin et deux vins) dure de 12 à 14 mois.

 

LA DÉGUSTATION

Ce vin est issu de notre belle parcelle l’Enclos du château La Ligassonne. Le nez est épicé et gourmand avec des notes de fruits rouges. La bouche est ronde, fruitée et bien structurée, la finale est longue et épicée.

 

SUGGESTIONS D’ACCORD METS ET VINS

Servir à température ambiante 16-18°C. Ce vin accompagnera idéalement vos viandes rouges et plateaux de fromages.

Côtes de Bordeaux Rouge - L'Enclos 2018

PrixÀ partir de 12,00 €
  • Vinifié et élevé pour révéler son caractère fruité, ce vin à la robe rubis et aux arômes de fruits frais saura vous séduire par son équilibre.