DISTINCTION
Médaille d'Or au Concours Gilbert & Gaillard 2020 : +90/100
LE MILLÉSIME
Avec des gelées printanières historiques, ce millésime ne se présentait pas sous les meilleurs auspices. 2017 ne sera donc pas le millésime le plus abondant de la décennie ! En revanche, un bel été et un automne façon « été indien » nous ont offert des vins fruités et élégants…
LES SOLS
Le Château La Peyruche est situé sur des magnifiques coteaux qui dominent la Garonne. Ce vin est issu d’un assemblage de parcelles au sol de graves rouges et argilo-calcaires.
LE CÉPAGE
100% Merlot.
LA VINIFICATION
Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Après encuvage, les fermentations sont lancées. La phase de macération dure environ trois semaines. Le vin est ensuite entonné. Cette phase d’élevage en barriques (neuves, un vin et deux vins) dure de 12 à 14 mois.
LA DÉGUSTATION
Le nez est épicé et gourmand avec des notes de fruits rouges. La bouche est ronde, fruitée et bien structurée, la finale est longue et épicée.
SUGGESTIONS D’ACCORD METS ET VINS
Servir à température ambiante 16-18°C. Ce vin accompagnera idéalement vos viandes rouges et plateaux de fromages.
Château La Peyruche - L'Enclos 2017
Vinifié et élevé pour révéler son caractère fruité, ce vin à la robe rubis et aux arômes de fruits frais saura vous séduire par son équilibre.