DISTINCTIONS

  • Coup de coeur Guide Hachette 2021
  • 2 Étoiles Guide Hachette 2021
  • Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2021

 

LE MILLÉSIME

Le printemps 2018 fut capricieux, entre épisodes pluvieux et risques de grêle. Mais un bel été et surtout une magnifique arrière saison ont permis de récolter des raisins sains et à pleine maturité, donnant à ce millésime 2018 une qualité exceptionnelle.

 

LES SOLS

Le Château La Peyruche est situé sur des magnifiques coteaux qui dominent la Garonne. Ce vin est issu d’un assemblage de parcelles au sol de graves rouges et argilo-calcaires.

 

LES CÉPAGES

Ce vin rouge est issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon.

 

LA VINIFICATION

Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Après encuvage, les fermentations sont lancées. La phase de macération dure environ trois semaines. Le vin est ensuite entonné. Cette phase d’élevage en barriques (neuves, un vin et deux vins) dure de 12 à 14 mois.

 

LA DÉGUSTATION

Ce vin est issu d’une sélection de nos plus belles parcelles. Au nez, fruits rouges et épices composent un bouquet aromatique complexe. La bouche est fraîche et puissante avec une belle finale.

 

SUGGESTIONS D’ACCORD METS ET VINS

Servir à température ambiante 16-18°C. Ce vin accompagnera idéalement vos viandes rouges et plateaux de fromages. 

Côtes de Bordeaux Rouge - Fût de Chêne 2018

PrixÀ partir de 8,50 €
  • Intensifiés par l’élevage en barriques, les tanins de ce grand vin s’arrondissent avec les années, révélant une structure solide et onctueuse.